Le 7 janvier 2021, après avoir projeté une ouverture à l’horizon 2024, le Comité syndical de la future Cité de la Gastronomie Paris-Rungis a décidé de mettre fin aux discussions avec le dernier groupement resté en lice pour relancer une nouvelle consultation.
Le projet de la Cité de la Gastronomie Paris-Rungis a largement été impacté par la crise sanitaire du Covid-19. C’est ainsi que la relance d’une nouvelle consultation en vue de l’attribution de la concession pour la réalisation et l’exploitation de la cité a été décidée ce 7 janvier 2021.
