Description
Ni carte préétablie, ni menu… il faut lui faire confiance. Ce principe permet de garantir une fraîcheur absolue des produits. En fonction de la saison, Jacky Ribault improvise, il laisse les souvenirs de son enfance reprendre le dessus.
Il s’est ainsi inspiré des pièges à merles qu’il posait quand il braconnait, des choux que l’on donnait à manger aux vaches… Il les a réinterprétés, transformés, puis amalgamé, associant le produit brut aux saveurs délicates. Un salon et un coin bar sont également présents pour accueillir les convives et leur permettre de vivre le lieu pleinement.
Horaires
Ouvert du mardi au samedi, de 12h à 14h et de 19h30 à 21h30.
Fermé le samedi et le dimanche.
Spécialités culinaires
- Français
Prestations
Classement & Labels
- Gastronomiques
Types
- Gastronomique
Tarifs
| Tarif | Min. | Max. | Complément |
|---|---|---|---|
| Menu adulte | 65€ | 130€ | Le pilier |
