De la fourche à la fourchette : une balade en terre agricole

La balade, d’une durée de 3h30, empruntera, sur 7 km environ, l’un des trois sentiers d’interprétation agricole d’île de France, celui du plateau Briard, en Val-de-Marne.  Nous irons à la rencontre de Murielle ou de Sophie B, installées, après une reconversion professionnelle, en maraîchage et élevage respectueux du vivant. Vous aurez une occasion unique de comprendre les parcours d’installation agricole et d’acheter des produits de terroir en direct :  panier maraîcher, œufs, poulet, terrines, mais aussi lentilles, farine, pâtes, huiles, laitages d’autres producteurs d’Île-de-France.

Vous retrouverez la satisfaction de connaître l’origine des produits et de payer le juste prix pour le travail patient et difficile de production alimentaire en agriculture sans pesticides : une balade de la fourche à la fourchette en quelque sorte !

Votre guide, Sophie C.G., accompagnera votre découverte de paysages maraîchers et horticoles des domaines de Saint-Leu, Roseval et Rosebrie sur des terres préservées des assauts du béton par des élus locaux clairvoyants. Vous profiterez de la diversité protectrice des haies, de l’atmosphère feutrée des bosquets, et vous aurez sans doute la chance d’écouter ou d’apercevoir leurs petits habitants sauvages. Vous serez guidés dans la découverte des liens entre la qualité des sols et la richesse agri culturelle locale.

Le parcours sillonnera les communes de Mandres-les-Roses et Périgny-sur-Yerres, à deux pas de Villecresnes, Santeny-Servon et Brie-Comte-Robert (qui héberge l’un des lycées agricoles d’Ile-de-France). En passant un moment par la Végétale (ancienne Tégéval), vous cheminerez sur l’ancienne voie ferrée qui reliait Bastille à Verneuil l’étang entre 1876 et 1953. L’ancienne gare de Mandres, juste à côté d’une ferme pédagogique inspirante, vous rappellera les visites dominicales des parisiens des 19^e et 20^e siècles, déjà en quête de nature.

S’il reste un peu de temps nous pénétrerons dans la ferme de Monsieur, ferme briarde typique acquise par le frère de Louis XIV futur Louis XVIII en 1774 (fief des Tours Grises). Ce monument historique, qui vous fera remonter le cours du temps, 250 ans en arrière, a été racheté par la commune de Mandres-les-Roses pour en faire sa mairie.  Une partie des terres du domaine a permis la création des domaines agricoles visités.

La balade sera un bon avant-goût de promenades que vous pourrez prendre en main pour votre famille et vos amis en reprenant l’un des sujets inspirants abordés par votre guide.

Sophie a hâte de vous accompagner pour cette balade originale et sera ravie de répondre à toutes vos questions. 

Cette visite est accompagnée financièrement par Grand Paris Sud Est Avenir, Terre de liens et Val-de-Marne Tourisme & Loisirs.